上海化工专业的大专院校包括：

上海现代化工职业学院

排名：上海现代化工职业学院在应用化工技术专业中排名第1。

简介：上海现代化工职业学院是一所工科为主，多科协调发展的上海市新型公办高等职业学校。校园占地面积150亩，建筑面积8.7万平方米。学校坚持深化产教融合、校企合作，培养高素质技术技能人才。

上海化工高等专科学校

简介：上海化工高等专科学校创建于1959年，经过多次更名和发展，于2000年与上海冶金高等专科学校、上海轻工业高等专科学校合并，组建成上海应用技术学院。

请注意，以上信息基于提供的参考信息，具体排名和设置可能会随时间变化，建议直接咨询相关院校或查看最新的教育资源和排名信息以获得最准确的数据