江苏省的非全日制大专教育主要包括以下几种类型：

1. 成人高等教育

2. 远程教育

3. 自学考试

4. 国家开放大学

具体学校名单和招生专业，您可以参考以下信息：

民办专科学校（部分名单）：

明达职业技术学院

九州职业技术学院

硅湖职业技术学院

应天职业技术学院

苏州托普信息职业技术学院

太湖创意职业技术学院

炎黄职业技术学院

正德职业技术学院

钟山职业技术学院

无锡南洋职业技术学院

江南影视艺术职业学院

金肯职业技术学院

江苏大学非全日制招生专业（部分例子）：

工商管理（MBA）

教育学

公共管理

会计学

计算机科学与技术

请注意，以上信息可能随时间变化，建议您直接咨询相关教育机构或访问官方网站获取最新信息