融媒体技术与运营专业是当前职业教育中较为热门的专业之一，许多大专院校都开设了此专业。根据提供的信息，以下是一些在融媒体技术与运营专业方面表现较好的大专院校：

湖南地区

长沙轨道交通职业学院

湖南体育职业学院

长沙文创艺术职业学院

山东地区

山东商业职业技术学院

淄博职业学院

山东传媒职业学院

广东地区

广东交通职业技术学院

河南地区

焦作新材料职业学院

郑州智能科技职业学院

焦作大学

贵州地区

贵州传媒职业学院

四川地区

天府艺术与传媒学院

请注意，这些排名可能会随着时间和各种评价标准的变化而有所调整。建议在选择学校时，还需考虑学校的教学质量、师资力量、实习实训条件以及就业前景等多方面因素。