企业模拟经营实验的内容和步骤主要包括以下几个方面：

组建公司并设立经营目标

选择组建公司、公司类型、公司名称，并确定企业目标与经营策略。

市场调研及竞争情况分析

对市场情况展开详细的市场调研，确定产品定位以及销售模式。

产品设计与生产管理

对产品进行设计创新，确定生产流程，并在实验中模拟生产过程。

销售推广和市场营销

通过不同市场营销手段，如广告宣传、促销活动等手段促进销售业绩。

人力资源管理

对员工进行招募、培训、考核、酬薪等人力资源管理工作。

财务管理

管理公司的财务账户，记录公司的收入、支出等财务状况，合理分配公司资金。

绩效评估和反思总结

对公司的运营情况进行评估和反思总结，评估公司的经营管理效果是否达到预期。

生产作业管理

资源利用与配置、排班、物料与成品库存安排等。

战略管理

公司发展重点（产品、市场），规模发展的多期规划与步骤，发展战略的调整，以及如何在竞争的环境下利用公司各种资源的获取竞争优势。

营销策略

制定广告计划、销售策略、定价策略和渠道策略。

财务管理（续）

编制预算、监控现金流、管理应收账款和应付账款、以及进行财务分析。

人力资源管理（续）

涉及招聘、培训、绩效评估和员工激励等方面。

这些步骤和内容共同构成了一个完整的企业模拟经营实验体系，旨在帮助学生或从业人员全面了解和掌握企业运营管理的各个环节，提高决策能力和实际操作能力。