南充的中等职业教育学校包括：

1. 四川省南充财贸学校

2. 南充通信运输业技术学校

3. 四川省南充旅游职业学校

4. 四川省阆中师范学校

5. 四川省南充师范学校

6. 南充市职工大学

7. 南充市职业中专

8. 南充市职业技术学校

9. 龙门师专

10. 石油化工技术学院

11. 川北医学院的护士专业

12. 南充市第十三中

13. 建华职中等

14. 南充市特殊教育学校

15. 四川服装艺术学校

16. 川北医学院附属医院护士学校

17. 四川南充师范学校

18. 四川慧明中等专业学校

19. 四川省南充广播电视大学

20. 南充石油化工学校

21. 南充电子科技学校

22. 南充数控工程学校

23. 南充中等专业学校

24. 南充理工学校

25. 南充职工大学

26. 南充师范学校

27. 南充电子技术学校

以上信息根据最近更新的数据整理得出，具体学校名单可能会随着时间变化有所调整，建议联系当地教育部门或学校官方网站获取最新信息