在广州，会计专业大专学历的毕业生起始薪资水平因多种因素而异，包括地域、行业、企业规模和工作经验等。根据最近的数据，会计大专毕业生的起始薪资大致如下：

在广州等一线城市，会计大专毕业生的起始月薪大约在3000-5000元人民币左右。

如果拥有2-3年的会计工作经验，并且具备会计初级职称（助理会计师），月工资可能在4000-4500元人民币（未扣医保社保），如果有一般纳税人全盘账经验，工资可能会略高一些。

对于会计中级职称（会计师）持有者，工资水平通常在5000-7000元人民币（税前，未扣医保社保）。

请注意，这些数据仅供参考，实际工资可能会因具体情况而有所不同。建议查看最新的招聘信息或咨询人力资源专业人士以获得更准确的数据