根据最新的数据，园艺技术专业的工资水平如下：

园艺技术专业毕业生在一线城市的平均工资为4000-6000元，二线城市为4000-5500元，三线及以下城市为3000-4000元。

园艺师的中位数工资为9161元/月，占比40%。

月均薪资范围在3K-4.5K占比12.0%，4.5K-6K占比10.0%，6K-8K占比16.0%，10K-12K占比19.0%，12K-15K占比30.0%。

园艺技术专业开设的课程包括植物生产环境、花卉栽培、果树栽培、蔬菜栽培、园艺植物病虫害防治、林果苗木生产、园艺产品贮藏与加工等。

请注意，这些数据可能因地区、公司规模、工作经验等因素有所不同。