根据提供的信息，广东梅州职业技术学院的学费标准如下：

文科类专业学费为5250元/生·学年。

广告艺术设计、时尚表演与传播、学前教育专业学费为8000元/生·学年。

其他专业学费为6410元/生·学年。

住宿费在850元到1100元/生·学年之间。

请注意，这些信息是基于2024年的数据，并且学费可能会因政策调整、物价变化等因素有所变动。建议直接咨询学校招生办公室或访问学校官网获取最新信息