“芝麻开花节节高”对应的字谜答案是 非，答案解析如下：

谜面分析

- “芝麻开花节节高”是一个常用歇后语，形容事物逐渐上升、进步的状态，常用于祝福学业或事业步步高升。

拆解思路

- 将“芝麻开花节节高”拆解为“芝麻开花”和“节节高”两部分：

- “芝麻开花”指芝麻开花时一节接一节地生长；

- “节节高”则强调这种生长方式是持续上升的。

- 结合字形分析，“节节高”可以理解为“节”字重复出现且逐渐升高，而“芝麻”谐音“丝”，联想到“非”字的结构：两个“土”叠加，形似“节节高”的形态。

验证答案

- 将“非”字拆开来看，两个“土”字叠加后，中间的交叉部分恰似芝麻开花后一节比一节高的形态，符合谜面的比喻意义。

综上，答案是 非。