慈溪的订婚风俗主要包括以下几个方面：

男方发聘礼 ：男方需要支付聘礼，包括金饰品、办酒席的钱和糠钱等婚礼所需的钱。

宴席：

男方会举办一场订婚宴，邀请女方亲戚长辈等人参加。订婚宴是慈溪最高端的酒席，一般菜场上最贵的海鲜全部用上。

见面礼：

男方长辈会给未来的媳妇见面礼，男方还要送女方所有到场的人一份礼物，一般是被子、被套或毛毯、黄金之类。

女方办酒席：

女方也要办一场酒席，父母会给准女婿买金戒指或金项链。

嫁妆：

结婚前一天，男方会叫上亲戚朋友去女方家拿嫁妆。嫁妆里除了被子，还包括子孙桶、针线包等。

其他习俗

摇嫁妆：

男方不在女方家吃饭，女方去男方家两桌，伴娘一桌（10个左右），阿舅一桌（10个左右）。伴娘和阿舅到男方后首先要吃茶果，然后再正式开席。

男方带请柬：订婚的时候，男方会带上2张请柬给女方家，邀请女方父母去男方家参加婚礼。

新娘子下车后不能落地：要踩着麻袋进门。

新郎头天晚上要和童子一起睡觉。

买树：女方家要买2种寓意比较好的树拿到男方家，分别是幸福树和发财树，象征幸福美满和家庭兴旺。

这些习俗体现了慈溪地区对订婚这一重要时刻的重视和对未来婚姻的美好祝愿。