建造师的十大专业包括：

1. 建筑工程

2. 公路工程

3. 铁路工程

4. 民航机场工程

5. 港口与航道工程

6. 水利水电工程

7. 市政公用工程

8. 通信与广电工程

9. 矿业工程

10. 机电工程

这些专业是根据工程项目的不同性质和技术要求对建造师进行的专业划分，以便更好地适应各种建设工程项目，并与现行的建设工程管理体制相衔接