在江西省，提供法律专业的大专院校包括：

1. 公办学校：

宜春学院

井冈山大学

九江学院

2. 独立学院：

赣南师范大学科技学院

3. 民办学校：

南昌交通学院

南昌理工学院

4. 其他提供法律专业且比较好的大专院校：

江西工商职业技术学院

赣西科技职业学院

江西司法警官职业学院

南昌工学院

特别推荐的是江西司法警官职业学院，它位于江西省南昌市，是江西省唯一一所以培养监狱戒毒人民警察、司法行政工作者等技能型专门人才为主的司法类高等职业院校。

如果您需要更详细的信息，例如学校的特色专业、师资力量或者就业情况，请随时告诉我