根据搜索结果，临颍县作为河南省许昌市下辖的县级市，拥有丰富的美食文化。综合多个权威来源，整理出临颍县十大名小吃如下：

一、经典传统小吃

沙澧河鱼头

以沙澧河鲜鱼为原料，经炖煮后肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是漯河标志性美食。

临颍豆腐干

百年历史的传统豆制品，黄豆经多道工序制成，口感细腻，咸淡适宜，适合作为零食或下酒菜。

召陵烧鸡

百年老字号，选用土鸡慢烤，皮脆肉嫩，香气扑鼻，是当地代表性菜肴。

舞阳红薯粉条

传统手工制作，粉条晶莹剔透，筋道有嚼劲，可作主食或配菜。

郾城油条

百年历史的传统小吃，外酥里嫩，香气浓郁，是早餐常见选择。

源汇胡辣汤

以牛羊肉熬制，汤红味辣，香气扑鼻，是豫菜经典代表。

油旋馍

特色烙馍，外焦里软，螺旋状造型，咸香可口。

老城火烧

临颍传统名吃，历史悠久，具体制作工艺未详述，但作为地方特色小吃备受喜爱。

二、其他推荐小吃

临颍水煎包：

虽名为“水煎包”，实为加入水的稀面制品，口感酥脆，是豫菜分支。

临颍五香牛肉：四百多年历史的老字号，高蛋白低脂肪，滋补性强，适合各年龄段。

大盘鸡：虽为新疆名菜，但在临颍有独特发展，需尝试当地风味。

说明

部分小吃如“沙澧河鱼头”因地理标志特性被单独列出，而其他如“豆腐干”“烧鸡”等因受众广泛性也常被提及。若需进一步了解具体制作工艺或品尝地点，可结合当地旅游资源规划行程。