根据提供的信息，以下是广西大专一些热门和王牌专业：

物流管理：

由于电商环境的良好发展，物流管理专业在广西非常受欢迎。

电气自动化技术：

此专业在广西职业技术学院等专业中颇受青睐，培养具备设备安装、调试、运行与维护能力的人才。

学前教育：

随着社会对幼儿教育的重视，学前教育专业需求量大。

机电一体化技术：

广西多所学校如广西机电职业技术学院、柳州城市职业学院等均有开设，培养高技能人才。

计算机科学与技术：

广西科技大学柳州分校等专业提供此专业，培养学生具备软硬件开发与维护技能。

建筑工程学与设计：

广西建设职业技术学院等学校王牌专业之一。

医学类专业：

包括临床医学、口腔医学、医学影像、医学检验等，尽管大城市就业竞争激烈，但在三四线城市有很好的就业前景。

电子商务：

随着网络购物的普及，电子商务专业也成为一个热门选择。

请注意，专业热门程度可能会随着市场需求和行业发展有所变化，以上信息仅供参考。如果您需要最新的专业排名或信息，建议直接咨询相关院校或查看官方发布的最新数据