三星Note 3的PIN码设置及默认密码如下：

SIM卡PIN码

- 默认密码通常为 1234或 0000，用于保护SIM卡，防止他人盗用。

- 若已修改，需通过手机设置或运营商渠道查询。

手机锁屏PIN码

- 若设置了图案锁屏，需在设置中单独设置备份PIN码，用于解锁图案。

- 初始密码通常与SIM卡无关，但建议首次设置后立即修改。

注意事项

- 若忘记PIN码，可通过以下方式重置：

- 使用绑定的三星账户登录手机服务页面重置；

- 尝试指令`*2767*3855`（适用于部分机型）；

- 若SIM卡在设备中，可联系运营商获取。

- 若输入错误次数过多，SIM卡或屏幕锁定功能可能被锁定，需通过上述方法重置。

建议优先通过手机设置查看是否已修改过PIN码，若未修改建议及时修改以提高安全性。