漯河市开展单招的大专院校包括：

漯河职业技术学院

是一所公办全日制综合性高等职业技术院校。

提供的专业有机械类、信息工程类、旅游管理类、财会经济类、化工类、电子信息类、医学护理类、农业技术类等。

漯河医学高等专科学校

是一所全日制公办普通高等专科院校。

是教育部“卓越医生教育培养计划”试点高校。

漯河食品职业学院

是河南省人民政府和国家教育部正式批准成立的全省唯一、全国仅有的两所之一的食品类普通高等职业院校。

这些学校提供的专业涵盖了广泛的领域，为学生提供了多样化的就业方向和职业选择。

如果您需要更详细的信息，比如具体的专业列表或招生政策，请告诉我，我会尽力提供帮助