《看云识天气》中采用的说明方法主要包括以下几种：

一、打比方

通过比喻手法将云与天气现象联系起来，例如：

“云就像是天气的招牌，天上挂什么云，就将出现什么样的天气。”（将云比作天气预报的指示牌）

“云交云（上下云层移动方向不一致）预示有雨。”

二、摹状貌

具体描述云的形态特征，如：

“卷云丝丝缕缕地漂浮着。”

“积云如果迅速向上凸起，形成高大的云山，群峰争奇，耸入天顶。”

三、分类别

将云分为不同类型并说明其对应天气，例如：

按形态分为卷云、积云、层云等

按高度分为高层云、中层云、低层云

四、作诠释

对云的特征进行专业解释，如：

“最轻盈、站得最高的云叫卷云。”

“晕的光彩排列是里紫外红，与普通云层相反。”

五、列数字

使用具体数据增强说明的科学性，例如：

“积云常出现在两千米左右的天空。”

“钩卷云出现后若持续存在，可能预示晴天或霜冻。”

其他辅助方法

动态观察：云的移动方向和速度可预示天气变化

时间关联：早晨或傍晚的云彩变化更丰富，可结合时间判断

综合判断：需结合云型、高度及伴随现象（如风向、温度）综合分析

通过以上方法，可以系统地识别云与天气之间的关系，辅助预测天气变化。