根据提供的信息，以下是广西开设城市轨道交通相关专业的大专院校排名情况：

城市轨道交通运营管理专业

1. 广西英华国际职业学院

2. 广西工程职业学院

3. 广西理工职业技术学院

4. 柳州铁道职业技术学院

5. 广西演艺职业学院

6. 广西交通职业技术学院

7. 广西电力职业技术学院

8. 广西生态工程职业技术学院

城市轨道交通工程技术专业

1. 广西工程职业学院

2. 广西交通职业技术学院

3. 广西生态工程职业技术学院

城市轨道车辆应用技术专业

1. 广西水利电力职业技术学院

2. 柳州铁道职业技术学院

以上排名基于2025年最新的信息。如果您需要更详细的信息，例如学校地址或专业介绍，请告知