在四川省，有几所大专院校提供烘焙相关专业，以下是部分院校的信息：

成都欧米奇

类型：私立职业学校

特色：以西点烹饪教育为主，培养高级技师和西点管理人才。

隶属：新华教育集团

地点：成都、合肥、长沙、南京、杭州、福建、南昌、北京等地。

成都工业学院

类型：公办专科大学

专业：烹饪与营养教育，包括西点制作课程。

四川旅游学院

类型：公办专科大学

专业：旅游管理，涉及西点制作等内容。

四川国际标榜职业学院

类型：民办职业学校

专业：食品工艺与营养，包括西点制作课程。

四川文化产业职业学院

类型：公办专科大学

专业：旅游管理，涵盖西点制作等课程。

四川交通职业技术学院

类型：公办专科大学

专业：烹饪与营养教育，包括西点制作课程。

成都烘焙职业高级中学

类型：公立职业学校

特色：以烘焙技术为特色，注重实践能力培养。

成都王森西点烘焙学校

类型：私立职业学校

特色：专注于培养西点烘焙专业人才。

四川省志翔职业技术学校

类型：公办职业学校

专业：西餐烹饪，包含烘焙相关内容。

以上信息提供了四川省内提供烘焙专业的大专院校的概览。您可以根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校进行深入了解和申请。