当前大专的冷门和热门专业如下：

热门专业

1. 护理学

2. 会计学

3. 建筑技术

4. 电子技术

5. 计算机科学

6. 机械工程技术

7. 商业管理

8. 医学助理

9. 烹饪艺术

10. 营养学

冷门专业

1. 美容疗法

2. 水产养殖技术

3. 花艺设计

4. 摄影技术

5. 旅游管理

6. 学前教育

7. 珠宝设计

8. 木工技术

9. 剧场技术

其他冷门专业

1. 老年人服务与管理

2. 汽修专业

3. 殡仪管理专业

4. 动物医学

5. 殡葬专业

6. 气象专业

7. 遥感科学与技术

8. 地质勘查

9. 特殊教育

10. 动漫设计与制作

11. 精密机械技术

12. 工程监理

13. 采矿工程

14. 植物保护

15. 矿物加工工程

16. 地质工程

17. 核电动力设备运行与维护

18. 数据库管理和数据分析

19. 区块链应用操作

20. 特殊教育

请注意，专业的热门或冷门状态可能会随着时间和行业需求的变化而变化。选择专业时，建议考虑个人兴趣、能力以及未来职业规划