人力资源管理专业的大专课程通常包括以下几门核心课程：

1. 人力资源管理概论

2. 人力资源规划

3. 员工招聘与录用

4. 培训与开发

5. 绩效管理

6. 薪酬管理

7. 劳动法律法规

8. 组织行为学

9. 管理心理学

10. 社会保障学

11. 员工关系管理

12. 企业管理概论

13. 劳动就业概论

14. 劳动经济学

15. 工资管理

16. 国民经济统计概论

17. 劳动关系与劳动法

18. 人力资源政策法规

19. 人力资源管理高级实验

20. 毕业论文答辩

这些课程旨在帮助学生掌握人力资源管理的基本理论、方法和技能，了解人力资源管理的现状和发展趋势，并为未来从事相关职业提供必要的知识和技能支持。