厦门海沧区拥有的大专院校包括：

厦门海洋职业技术学院：

专注于海洋领域的教育，提供与海洋相关的专业方向。

厦门演艺职业学院：

以文化艺术教育和培训为主，提供舞蹈、音乐、戏剧等专业。

厦门城市职业学院：

提供多种职业教育和培训。

厦门南洋职业学院：

提供各类职业教育。

厦门东海职业技术学院：

位于集美区，是一所民办高等职业院校。

厦门安防科技职业学院：

以安全防范技术为特色，培养专业人才。

请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体的教育资源和学校情况可能会有变化，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息