陈奕迅在《最强音》中说自己不会说广东话，这可能是一种幽默或策略。首先，陈奕迅是 香港人，粤语是他的母语，所以他实际上会说粤语。在节目中，他可能是在开玩笑或者故意制造一种幽默效果，以此来应对选手的套近乎或者调节现场气氛。

此外，也有可能是对普通话与粤语之间争议的一种回应。粤语作为南方语言，在南方地区有广泛的使用群体，而普通话是现代汉语的标准语言。陈奕迅在演唱会上的表现不仅仅是个人问题，而是他与观众之间的互动。很多粤语歌手在南方地区的演唱会上也会使用普通话与观众互动，这是一种尊重和包容的表现。

因此，陈奕迅在节目中说自己不会说广东话，可能是一种幽默或策略，而不是真的不会说粤语。