一级建造师挂项目存在 较大的风险，以下是详细分析：

项目质量安全风险

建造师作为项目第一责任人，实行项目终生负责制，一旦项目发生质量或安全事故，建造师需要承担相应的责任，包括吊销执业证书甚至法律责任。

即使建造师不在现场监督施工，一旦出现问题，建造师仍可能被追究责任。

企业违约风险

挂靠合同在法律上不受保护，若建造企业不按约定支付挂靠费用，建造师的合法权益无法保障。

挂靠企业可能出现不讲信誉的情况，导致建造师无法收到应得的挂靠费用，甚至面临法律纠纷。

法律风险

挂靠行为本身违反国家法律规定，一旦出现问题，建造师可能面临法律责任和经济损失。

根据民事诉讼法解释，挂靠承担连带责任，体现了最高法对挂靠行为的否定态度。

继续教育风险

一级建造师每三年需要完成一个继续教育周期，若存在违规现象，可能会影响继续执业。

税收风险

挂靠企业和被挂靠企业可能有两套账目，导致报税困难，甚至出现逃税或漏税问题，给建造师带来经济和信誉损失。

建议

谨慎选择挂靠项目：建造师应充分了解项目风险，选择有信誉、实力强的企业进行挂靠。

签订详细合同：在签订挂靠合同时，应明确双方的权利和义务，确保合同具有法律效力。

按时缴纳社保：确保在用人单位缴纳社保，以排除挂证风险。

了解法律法规：熟悉相关法律法规，避免因不了解法律而导致的法律风险。

综上所述，一级建造师挂项目存在较大的风险，建议谨慎考虑并咨询专业人士的意见。