在江西省，提供教育专业的大专院校包括：

江西师范大学教育学院

江西师范大学特殊教育学院

江西师范大学附属特殊教育学校

南昌师范学院教育学院

江西理工大学教育学院

江西理工师范大学教育学院

景德镇陶瓷学院教育学院

萍乡学院教育学院

九江学院教育学院

宜春学院教育学院

以上是江西省内一些知名的教育类专科院校。如果您需要更详细的信息，比如排名、专业设置或入学要求，请告知