贵州航空专业的大专院校包括：

1. 贵州民用航空职业学院

专业：空中乘务、飞机机电设备维修、民航安全技术管理、航空物流管理、无人机应用技术、机场运行服务与管理、大数据技术、计算机网络技术、软件技术、数字媒体技术、大数据与会计、网络营销与直播电商等。

2. 贵州航空职业技术学院

专业：装备制造、机械设计、工业机器人、无人机、航空材料精密成型3D打印技术等26个专业。

3. 贵州职业技术学院

专业：工程技术系、经济管理系、能源工程系、商贸系、信息技术系、艺术系、讯方通信学院、中兴通信学院、国际学院、兴隆管理学院、航空乘务学院等11个教学单位，共40个专业。

4. 贵州航天职业技术学院

专业：机械工程系、汽车工程系、电子工程系、计算机科学系、经济管理系、基础科学系等六个系和二部（社会科学教学部、成教部），共27个专业。

5. 贵阳翔飞行空技工学校

合作单位：海事局、海洋局、长江海事局、交通运输部长江航务管理局、西华大学等省级单位。

6. 贵州中医药职业学校

专业：涉及中医药相关专业。

7. 贵阳女子职业学校

专业：可能包含航空服务相关专业。

8. 贵阳新城职业学校

专业：可能包含航空服务相关专业。

9. 遵义航天工业学校

专业：可能包含航空服务相关专业。

10. 独山县中等职业学校

专业：空中乘务、航空服务、航空物流、飞机机电设备维修、高铁乘务、轨道交通、汽车检测与维修、学前教育、护理、农村医学、药学等。

请注意，以上信息可能随时间变化，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息