鼎湖区的大专院校包括但不限于以下几所：

1. 广东理工学院鼎湖校区

2. 肇庆医学高等专科学校鼎湖校区

3. 肇庆学院

4. 广东工商职业技术大学

5. 肇庆学院星湖校区

6. 华南师范大学（成人高考报考院校之一）

7. 华南农业大学（成人高考报考院校之一）

8. 汕头大学（成人高考报考院校之一）

9. 暨南大学（成人高考报考院校之一）

10. 南方医科大学（成人高考报考院校之一）

11. 广州中医药大学（成人高考报考院校之一）

12. 肇庆医学高等专科学校附属卫生学校（中职学校，非大专）

13. 肇庆市体育学校（中职学校，非大专）

请注意，以上信息可能不全面，具体院校名单和招生情况请以官方最新发布的消息为准。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助