南京单招的大专院校包括但不限于以下几所：

1. 南京铁道职业技术学院

2. 南京信息职业技术学院

3. 江苏卫生健康职业技术学院

4. 南京交通职业技术学院

5. 江苏海事职业技术学院

6. 南京旅游职业技术学院

7. 南京机电职业技术学院

8. 南京城市职业学院

9. 江苏经贸职业技术学院

10. 南京科技职业技术学院

请注意，具体的招生专业、计划数以省教育厅或各省教育考试院公布的最新信息为准。建议关注相关教育考试机构的官方公告以获得最准确的招生信息