根据提供的信息，以下是郑州新开办的大专院校列表：

1. 郑州工业安全职业学院

2. 郑州理工职业学院

3. 郑州旅游职业学院

4. 郑州城市职业学院

5. 郑州澍青医学高等专科学校

6. 郑州电力高等专科学校

7. 郑州职业技术学院

请注意，以上信息可能不是最新的，因为教育机构的情况可能会有变动。建议直接访问相关院校的官方网站或联系当地的教育部门获取最新信息