新鲜百合花可以通过多种方式制作成美味的食品。以下是一些推荐的做法:
蒸百合
食材:鲜百合5个、蜂蜜适量。
步骤:
1. 挑选个头大又圆的鲜百合,用清水稍微浸泡,洗净后立着放入盘中。
2. 放入蒸锅,上汽后大火蒸8分钟断生。
3. 放入小碟中,整理成花朵样子,浇上少许蜂蜜即可食用。
清炒百合花
食材:新鲜百合花、油、盐、葱姜蒜、十三香、鸡精、香油。
步骤:
1. 去掉花蕊,撕开成条状,洗净备用。
2. 锅里淖一下,捞出备用。
3. 锅里放油,放葱姜蒜炒香,加入淖好的百合花,加入盐、十三香、鸡精,起锅后淋上香油。
百合花蒸制
食材:百合3-5个、小米椒1个、蒜子2个、香葱、蒸鱼豉油、食用油。
步骤:
1. 百合外表发黑的叶片剥掉,洗净后沥干水分。
2. 锅中放油,炒香蒜末和小米椒,加入百合翻炒至变焉,加入蒸鱼豉油调味。
百合银耳汤
食材:百合、银耳、冰糖、水。
步骤:
1. 百合和银耳洗净,放入锅中,加入适量水,慢慢炖煮至银耳软糯,百合香浓。
百合炒虾仁
食材:百合、虾仁、姜蒜、盐、胡椒粉、料酒、葱花。
步骤:
1. 虾仁焯水后与百合一同翻炒,加入盐、胡椒粉调味,最后撒上葱花。
百合炖鸡汤
食材:鸡肉块或鸡骨、百合、姜片、葱段、清水、盐。
步骤:
1. 鸡肉块或鸡骨洗净,百合洗净切片。
2. 锅中加水,放入鸡肉块或鸡骨、姜片、葱段,煮沸后转小火炖煮,加入百合片再炖煮至熟透。
这些做法不仅美味,还能保留百合花的营养成分和清香。你可以根据自己的口味选择适合的做法进行尝试。