泰国的八大民族包括：

泰族：

泰族是泰国的主体民族，占全国人口的75%左右，使用泰语，主要信仰佛教。

华族：

华人占总人口的14%左右，主要聚居在首都和外府城市，对泰国的工商、金融、旅游业、传媒业等领域有重要影响。

马来族：

马来族占总人口的2.3%左右，主要分布在马来半岛的沙敦、北大年、也拉和陶公四个府，信奉伊斯兰教。

高棉族：

高棉族在泰国也有一定的人口分布，但具体比例不详。

克伦族：

克伦族是泰国的一个少数民族，主要分布在东部和南部地区。

苗族：

苗族在泰国也有一定的人口分布，主要集中在北部和东部地区。

瑶族：

瑶族也是泰国的一个少数民族，主要分布在北部和东部地区。

桂族：

桂族主要分布在泰国南部地区，具体人口比例不详。

这些民族共同构成了泰国的多元文化社会，各种民族文化和传统在泰国社会中和谐共存。