南京农业大学在第五轮学科评估中的排名情况如下：

A+类学科：

5个

农林经济管理

作物学

植物保护

园艺学

农业资源与环境

A类学科：

2个

公共管理

食品科学与工程

A-类学科：

2个

兽医学

畜牧学

根据以上信息，南京农业大学在第五轮学科评估中表现出色，特别是在农林经济管理、作物学、植物保护、园艺学和农业资源与环境等5个学科上获得了A+评级，彰显了该校在学科建设上的卓越成就。