防震防火安全教育知识包括以下几个方面：

地震时的应急措施

室内：远离门窗，躲避在坚实的家具下或墙角处，也可以转移到承重墙较多、开间较小的卫生间等处暂避。在教室里，迅速抱头、闭眼、蹲到各自的课桌下，躲过主震后，迅速有秩序撤离，注意保护头部，最好用各种柔软物品护住头部。

室外：在建筑物密集的地方，最好将手或书包等柔软物品护住头部，迅速离开变压器、电线杆和围墙、狭窄巷道等。

火灾的预防措施

不玩火：避免背着家长和老师玩火，不随意点火，禁止在易燃易爆物品处用火。

不吸烟：吸烟危害身体健康，又容易诱发火灾，要遵守学生守则和学校的规章制度，坚决杜绝吸烟。

爱护消防设施：了解并正确使用灭火器、消防栓等消防设施。

火灾发生时的自救和逃生

家中起火：根据火情及时采取相应措施，如油锅起火迅速盖上锅盖，房间内起火时不能轻易打开门窗，纸张、木头或布起火可用水扑救，电器、汽油、酒精、食用油着火用土、沙泥、干粉灭火器等灭火。

火灾报警：发现火灾发生，最重要的是报警，火警电话是119。

遭遇火灾：冷静分析火势，采取正确有效的方法自救逃生，如俯下身体，用湿布捂鼻。

地震后的救助措施

被埋在废墟下：用手巾、衣服等捂住口鼻，避免被烟尘呛闷窒息，尽可能清除压在身上的各种物品，朝着有光线的地方移动，无力脱险时，尽量减少气力的消耗。

日常防灾准备

家庭应急用品：储备一定量的粮食和饮水，准备防灾头巾、手电筒、急救药品、蜡烛、半导体收音机等应急用品。

火灾隐患检查：定期检查家中和周围环境的火灾隐患，如电线老化、易燃物品堆积等。

通过学习这些防震防火安全知识，可以在地震和火灾发生时更好地保护自己和他人的生命安全。建议定期进行防震防火演练，提高应对突发事件的能力。