11月份栽铁包金下山桩 是能够存活的，但需要注意以下几点以确保其成活率：

温度：

铁包金下山桩适应性强，能在南方全年种植，但11月份属于秋季，温度适中，有利于其生长和适应新环境。然而，冬季温度较低，可能会影响其成活率，因此建议在秋季进行移栽。

土壤：

铁包金下山桩喜欢疏松透气的沙土，酸碱度以弱酸性为主。在移栽时，应选择适合的土壤，以保证其根系能够良好生长。

水分：

铁包金下山桩在移栽后需要保持土壤湿润，但也要避免积水。适当的浇水频率和量是关键，通常采用见干见湿的养护方法。

光照：

铁包金下山桩需要充足的阳光，但在高温季节需要适当遮阳，以防止水分过快蒸发和叶片晒伤。

修剪：

在移栽前，应对下山桩进行适当的修剪，剪除枯枝、病枝等，并进行消毒处理，以减少病虫害的发生。

综上所述，11月份栽铁包金下山桩是可行的，但需要做好温度、土壤、水分、光照和修剪等方面的管理工作，以提高其成活率。如果条件允许，建议在秋季进行移栽，以便其更快地适应新环境。