在河南，如果你希望找到有外国人就读的大专院校，郑州亚欧交通职业学院是一个选择。这所学院是河南省首个具有独立法人资格的中外合作办学全日制普通专科大学，由郑州铁路职业技术学院与俄罗斯交通大学合作举办。

此外，郑州大学、河南大学、河南师范大学、河南理工大学、河南科技大学、河南农业大学等大部分二本以上院校以及部分三本院校，如郑州大学西亚斯学院这类联合办学的学院，通常也会有外籍教师或学生参与教学和学术活动。

如果你需要更详细的信息，可以访问相关院校的官方网站或联系学校招生办公室