河南省内一些优秀的大专院校包括：

黄河水利职业技术学院

特色专业：水利水电建筑工程、工程测量技术、道路桥梁工程技术、电气自动化技术、环境监测与治理。

河南工业职业技术学院

特色专业：电气自动化技术、建筑装饰工程技术、数控技术、电子信息工程技术、物流管理、模具设计与制造。

郑州铁路职业技术学院

特色专业：高速铁道技术、铁道机车车辆、电气化铁道技术、城市轨道交通控制、城市轨道交通运营管理、铁道工程技术。

河南农业职业学院

特色专业：园林技术、种子生产与经营、园艺技术。

郑州电力高等专科学校

特色专业：动力工程和电力工程。

河南医学高等专科学校

特色专业：影像学、护理学、康复学。

安阳职业技术学院

特色：被河南省教育厅批准为“河南省高等职业教育品牌特色学院”项目建设单位。

郑州旅游职业学院

特色：中国旅游院校五星级联盟成员，以培养旅游人才为主。

河南经贸职业学院

特色：商科类专业为主，实行多学科协调发展。

南阳医学高等专科学校

特色：中西医并举的办学格局，科研实力强。

以上信息根据最近发布的排名和特色专业整理而来，具体排名和推荐专业可能会随着时间和教育政策的变化有所调整。