工地上的三大专业通常指的是：

建筑经济管理：

这个专业主要培养能够从事建筑工程预算、工程招标的应用型和复合型工程技术人才。毕业生通常在设计院、会计师事务所、工程建设咨询（顾问）公司等岗位上有很大的需求。

建设工程管理：

这个专业专注于房地产开发公司、工程技术公司的施工管理岗位，涉及工程造价等方面。

建筑工程技术专业：

该专业主要培养从事土建施工类工作，如八大员方面的工作以及项目经理等。

这三个专业在工地建设中扮演着至关重要的角色，涉及工程项目的各个方面，从经济预算到施工管理，再到具体的施工技术。