在四川省，有多所大专院校开设了烹饪工艺与营养专业，以下是部分院校的信息：

四川商务职业学院

主管部门：省人民政府

所在城市：成都市

层次：专科

相关专业：旅游管理、酒店管理与数字化运营、烹饪工艺与营养

四川职业技术学院

主管部门：四川省人民政府

所在城市：遂宁市

层次：专科

相关专业：烹饪工艺与营养

成都农业科技职业学院

主管部门：四川省人民政府

所在城市：成都市

层次：专科

相关专业：烹饪工艺与营养

泸州职业技术学院

主管部门：四川省人民政府

所在城市：泸州市

层次：专科

相关专业：烹饪工艺与营养

四川天一学院

主管部门：四川希望教育产业集团有限公司

所在城市：成都市

层次：专科

相关专业：烹饪工艺与营养、酒店管理与数字化运营、旅游管理等

成都银杏酒店管理学院

主管部门：无具体信息

所在城市：成都市

层次：专科

相关专业：烹饪工艺与营养

四川华新现代职业学院

主管部门：无具体信息

所在城市：成都市

层次：专科

相关专业：烹饪工艺与营养

四川科技职业学院

主管部门：无具体信息

所在城市：成都市

层次：专科

相关专业：烹饪工艺与营养

南充职业技术学院

主管部门：无具体信息

所在城市：南充市

层次：专科

相关专业：烹饪工艺与营养

四川旅游学院

主管部门：无具体信息

所在城市：成都市

层次：专科

相关专业：烹饪工艺与营养

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息