山东开设临床医学专业的大专院校包括：

山东中医药高等专科学校：

以中医药为特色，也开设临床医学专业。

滨州医学院：

设有护理学、医学影像学、临床医学等专业。

德州学院：

医学专业包括临床医学、口腔医学、麻醉学等。

商丘医学高等专科学校：

临床医学系设有多个专业，如临床医学、口腔医学等。

山东力明科技职业学院

山东医学高等专科学校

山东协和学院

山东现代学院

齐鲁医药学院

淄博职业学院

菏泽医学专科学校

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体情况请参考各学校的官方网站或教育部门发布的最新消息