在山西，提供口腔医学专业的大专院校包括：

山西医科大学口腔医学院

口腔医学专业排名靠前，拥有雄厚的师资力量和多个专业方向，如口腔医学、口腔修复学、口腔预防医学等。

山西中医药大学口腔医学院

口腔医学专业在业界有较高的知名度和良好的口碑。

太原医科大学口腔医学院

提供口腔医学教育，具备一定的教学水平和科研实力。

运城市口腔卫生学校

2003年升格为山西医科大学运城学院（口腔医学部），提供口腔医学教育。

山西卫生健康职业学院

提供口腔医学专业教育。

运城护理职业学院

提供口腔医学专业教育。

山西老区职业技术学院

提供口腔医学技术专业教育。

山西同文职业技术学院

提供口腔医学技术专业教育。

忻州职业技术学院

提供口腔医学技术专业教育。

以上信息基于最近更新的数据，具体的教育资源和教学质量可能会有所变化，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息