当前潮南区内的公办大专学院有：

广东潮州卫生健康职业学院

简称：潮州卫职院

类型：公办全日制普通高等专科学校

层次：专科

地点：广东省潮州市凤泉湖高新区中山大道西段北侧

特色：医药卫生类专业为主，是粤东地区唯一一所医药卫生类高职院校

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