在江苏地区，选择自考大专专业时，可以考虑以下专业，它们通常被认为是比较好考的，并且就业前景也相对较好：

1. 人力资源专业

2. 汉语言文学

3. 法律专业

4. 学前教育专业

5. 电子商务

6. 会计专业

7. 行政管理专业

8. 市场营销专业

9. 电子信息大类

10. 管理类（理科）

11. 法学类专业

12. 汽修专业

13. 铁道工程技术

14. 工程造价专业

15. 英语教育专业

选择专业时，建议考生根据自己的兴趣和实际情况进行选择，因为兴趣是学习的最好动力。同时，考生也可以参考江苏省的考试计划，以及专业的录取率和就业前景来做出决定。