在滁州，提供护理专业的大专院校有滁州城市职业学院和滁州市信息工程学校。以下是这两所学校的简要信息：

滁州城市职业学院

成立于2010年3月19日，是一所国有公办全日制普通高等专科学校。

2010年和2014年，原国家级重点中专学校滁州卫生学校和滁州艺术学校并入。

2016年9月三校区整体迁入新校址，2017年通过了安徽省教育厅的人才培养质量合格性评估。

滁州市信息工程学校

开设有护理专业。

学校教学质量、办学条件、师资力量和教学口碑均很不错。

地址位于滁州市来安县建阳南路500号（来安汽车站向南1500米）。

是一所综合性普通中专学校，提供中等学历教育，同时兼有成人教育和社会技能培训。

根据以上信息，你可以根据自己的需求和偏好来选择合适的学校。