穆桂英是中国古代四大巾帼英雄之一，她的一生中挂帅 三次。具体挂帅经历如下：

辽国破天门阵：

在杨延昭被困时，穆桂英挂帅救援，这是她第一次挂帅。

平南：

杨宗保挂帅，穆桂英和杨宗保一起出征，但她并不是帅。

征西夏：

在杨宗保兵困金山后，穆桂英作为先锋，与佘太君一同出征，最终在虎狼峡一战中壮烈牺牲。

因此，穆桂英一生中共挂帅三次。她的英勇事迹和牺牲精神使她成为了中国古代文学和民间传说中的传奇人物，被誉为巾帼英雄的代表。