关于永和豆浆外卖生意的综合分析如下：

一、市场现状与优势

品牌影响力

永和豆浆作为国内知名早餐品牌，凭借稳定的产品品质和广泛的分店网络，在外卖市场中具有较高的认可度，尤其受都市上班族和学生群体的青睐。

产品受欢迎度

其经典产品如豆浆、油条、汤圆等传统早餐通过外卖平台销量可观，部分门店（如独月店）外卖订单量较大，但需注意产品分量（如葱油拌面量较少）可能影响客户满意度。

加盟模式潜力

加盟永和豆浆被部分投资者视为稳健创业选择，依托品牌成熟度和标准化运营体系，理论上可实现快速回本。

二、潜在问题与挑战

食品安全隐患

2019年曾曝光义乌某家永和豆浆门店存在“用手臂搅拌豆浆”的不规范操作，虽经官方调查处理，但反映出部分门店在食品制作流程上可能存在监管漏洞，需加强质量把控。

产品适配性问题

部分门店存在包子皮质量不稳定、口味差异等问题，可能影响外卖客户的复购意愿，建议加强产品标准化管理。

竞争环境压力

快餐市场竞争激烈，肯德基等品牌的外送服务覆盖更广，永和豆浆需通过差异化竞争（如特色产品、优惠活动）提升竞争力。

三、经营建议

强化品质管理

严格把控食材采购、加工流程，确保符合食品安全标准，避免因负面事件影响品牌声誉。

优化产品与服务

调整产品分量与口味，提升性价比；

加强与外卖平台的合作，扩大送餐覆盖范围。

谨慎加盟决策

优先选择品牌官方认证的直营店加盟，降低经营风险。

综上，永和豆浆外卖生意具备一定发展潜力，但需在品质管理、产品创新和竞争策略上下功夫，才能实现可持续发展。