古建筑修缮施工方案及施工方法包括以下几个步骤：

修缮前准备

对古建筑进行测量、记录，并编制修缮设计方案。

确定施工质量要求、施工内容、明确施工工期。

准备与修缮有关的资料、施工工具、材料等。

砌筑施工

采用原砌筑工艺，尽量保留原有砌筑结构，使用相同的砌筑材料和方法。

砌筑过程中要仔细检查每一块砖、石头的尺寸和质量，砌筑接缝要紧密，砌筑形状要规整。

抹灰施工

严格把握抹灰厚度、抹灰混合料的配比、施工工艺，确保抹灰细腻平整，表面光滑美观。

施工过程中避免粉尘扬起，严禁对历史文物进行破坏，不允许随意涂抹涂料。

装饰施工

进行绘画、雕塑等装饰施工，要求施工质量细致，符合古建筑风格。

进行建筑普通装修工程，如铺设地面、墙面、门窗安装等，确保施工质量达标。

其他施工

根据设计图纸，对柱模板进行设计，确定模板配制数量。

对结构、装饰、设备的损坏程度进行全面、详细检查，并形成图纸、照片、文字资料。

材料选择

尽量选择与原材料相似的传统材料，以保持原有的风格和外观。

优先选择环保、耐久、抗老化的材料，以提高古建筑的使用寿命和保护效果。

施工质量控制

在整个施工过程中杜绝重大伤亡事故，创建一流的施工现场。

采用新工艺、新技术，如碗扣脚手架快拆体系的应用，确保施工质量和安全。

工程验收

完成施工后，进行施工质量验收，确保修缮质量达到规定的要求。

这些步骤涵盖了从前期准备到施工过程中的各个环节，确保了古建筑修缮工作的科学性和严谨性。在实际操作中，还需根据具体情况灵活调整施工方案，确保修缮效果符合预期目标。