在动物园里，百兽之王是动物园园长。这个答案来源于一个脑筋急转弯的题目，其中提到“整个动物园都是园长在管，你说谁是百兽之王呢？”。因此，根据这个逻辑，动物园园长被认为是百兽之王。

尽管在其他情况下，老虎和狮子可能被认为是百兽之王，例如在野外环境中，但这些情况并不适用于动物园这个特定的场景。在动物园里，老虎和狮子都是被人类照顾和管理的动物，而园长则是负责整个动物园运营和管理的人。

因此，如果从脑筋急转弯的角度来回答这个问题，答案无疑是动物园园长。