餐饮管理的六大标准可以总结如下：

产品质量管理标准

保障门店产品的质量稳定性，确保每一道菜品都能达到既定的质量标准。

服务质量管理标准

保障门店的服务质量，从顾客需求出发，提供高效、友好的服务体验。

门店前厅和后厨的5S标准

提升空间利用率，保持门店经营环境的整洁与有序。

门店人员的工作流程表

确保门店的各项工作能够有序、高效地完成，按时按点地推进。

门店人员的薪酬体系

建立合理的薪酬体系，激励员工积极工作，同时淘汰表现不佳的员工。

门店的产品SOP出品标准

确保门店产品的出品质量一致，无论由哪位员工操作，都能达到相同的标准。

这些标准涵盖了餐饮管理的各个方面，从产品质量到服务质量，从工作环境到人员管理，从操作流程到薪酬激励，形成了一个完整的管理体系，有助于提升餐饮企业的整体运营水平和服务质量。