在辽宁省选择大专专业时，可以考虑以下一些热门和具有较好就业前景的专业：

工程类专业

数控设备应用与维护

石油化工

电气化铁道技术

机械电子工程

汽车制造与装配技术

高尔夫俱乐部商务管理

畜牧兽医

园艺技术

旅游管理

作物生产技术

食品智能加工技术

汽车运用与维修技术

动物医学

计算机类专业

计算机应用

软件技术

电子商务

物联网应用技术

移动互联网应用技术

计算机科学与技术

医学类专业

护理学

口腔医学技术

医学影像技术

教育类专业

小学教育

教育管理

学前教育

经济类专业

国际经济与贸易

市场营销

商务英语

理工类专业

土木工程

应用心理学

机电一体化技术

电子信息科学与技术

电气工程及其自动化

建筑工程技术

工程造价

其他专业

物流管理

行政管理

商务管理

人力资源管理

公共关系

选择专业时，建议考虑自己的兴趣、能力以及未来职业规划。同时，关注行业趋势和就业市场需求也是很重要的。希望这些建议能对你有所帮助，