河南省内师资较好的大专院校包括：

河南师范大学：

作为河南省内历史最悠久的师范院校，拥有丰富的教学资源和优秀的师资力量。

郑州师范学院：

位于河南省省会郑州，是一所公办全日制普通本科院校，在师范专科院校中具有较高的评价。

安阳师范学院 、 信阳师范学院、 周口师范学院：

这些院校在师资力量、教学质量、科研水平等方面都有较高的评价。

焦作师范高等专科学校：

该校拥有正高级职称和副高级职称教师人数众多，博士学位教师比例高，具备较强的师资力量。

黄河水利职业技术学院：

虽然是职业技术学院，但在某些排名中也显示出其教育质量和就业竞争力。

商丘职业技术学院、 河南农业职业学院、 南阳医学高等专科学校：

这些院校在各自的领域内也有较高的声誉和特色。

选择适合的大专院校时，建议根据个人的兴趣、专业需求和就业前景进行综合考虑